Buffé 1
Mangolden växer nästan som ogräs och den marockan
ska myntan tar över hela pallkragen på nolltid. Doreen Månsson gillar läget, mangolden blir till paj och gangstermyntan hamnar i en marockansk lemonad. Text Ulrika Palmcrantz Recept Doreen Månsson Foto Maria Rosenlöf Doreens Odlingstips Man behöver inte fröså allt; det går jättebra att köpa hem plantor och sätta i kruka. Jag brukar till exempel sätta över basilika och andra örter jag köper i mataff ären i en lite större kruka och skörda fl era gånger. Man måste ha stora krukor och mycket jord så att växterna kan breda ut sina rötter. Odla det du själv vill äta – det blir mycket roligare då! Prova dig fram, även sådant som inte »ska funka« kan göra det ibland. Det går att lura naturen lite med enkla knep, som till exempel vindskydd. 18 B U F F É 1 • 2015 DOREENS skafferi GRÖNA