Buffé 1
ICA AKTUELLT Sött på grillen Grilla goda frukter
medan glöden ännu gör nytta! Grillad nektarin är ljuvligt till en bit sockerkaka med hallon och vaniljkvarg, eller ihop med getost, honung och rosmarin. Tjocka skivor av grillad vattenmelon med fetaost, citron och mynta är ett annat hett tips. Kyckling med smak av r amslök Den delade kycklingfi lén från ICA Gott liv är enkel och snabb att grilla. Svartpeppar, citron och örten ramslök ger kycklingen en fräsch smak som påminner om mild vitlök, men även gräslök. Servera gärna i ett gott bröd med gröna tillbehör. GRILL, SILL OCH LITE TILL… Grilla med smak av Sverige och glassiga Rivieran, Asien och USA. Eller gör egen ketchup till korven – av körsbär! ICAs grillreceptbroschyr bjuder även på midsommarfest, bland annat med nya sillar och så klart jordgubbstårta. Kvalitetsgris med glad knorr ICA S lee ction Frilandsgris är en durockorsning, vilket ger ett marmorerat kött som blir både saſt igt och smakrikt. Grisarna föds upp på Solgården utanför Kristianstad (se Buff é nr 5), där de får leva ett så naturligt liv som möjligt och kan gå ute året runt. I den exklusiva serien fi nns bland annat kotlett, karré med svål, picnicbog och fläskytterfi lé. »Grytor och pannor är perfekt när du ska grilla många saker samtidigt och även när du vill använda grillen som ugn.« carina brydling, kock och kokboksförfattare, tipsar i ICAs grillrapport 2015 Recept på Kycklingburgare med sötsur plommondressing fi nns på ica.se. VINN GRILLFEST FÖR 25 000 KR Låt grillen gå varm i sommar! Varför inte passa på att vara med i ICAs grilltävling? Varje vecka presenterar Carin da Silva ett nytt tävlingstema, exempelvis att grilla med midsommarkänsla eller sätta smak på fläskköttet. Fota den grillade maten på temat och tagga med #icagrill15 på Instagram eller Facebook. Tre vinnare per vecka belönas med 1 000 kronor var i matcheckar på ICA. Alla vinnare är sedan med och tävlar om fi nalpriset – en grillfest värd cirka 25 000 kronor. tävlingen pågår till vecka 32. läs fullständiga tävlingsvillkor på ica.se/buffe/grill. VERKTYGEN SOM FIXAR GRILLEN Med smarta verktygen från ICA Cook & Eat är det lätt att lyckas med grillningen. Digit la grilltermometer – håll koll på innertemperaturen på kött, fågel och fi sk, proff sknep för att et v a när maten är klar. En guide till rätt innertemperaturer fi nn ps å ica.se/buff e. Grillpanna med löstagbart handtag – grilla fi sk och »grillwoka« frukt, svamp och grönsaker i bitar eller tunna råvaror som sparris. Grillplanka i trä – blötlägg ca 1 timme, lägg på gallret och på med det som ska grillas. Ger ett saſt ig rt esultat med lätt röksmak, speciellt vid grillning under lock. Dubbla grillspett – råd bot på att champinjoner och mindre bitar av kött, fågel, fi sk, frukt och grönsaker snurrar runt på spettet. Produkterna fi nns att köpa i utvalda ICA-butiker och på icahemma.se. För fler tips på grillverktyg och mer grillinspiration, se ica.se/buff e/grill. Kundkontakt 020-83 33 33 → kundkontakt@ica.se → ICA.se B U F F É 6– 7 • 2015 45 MED RESERVATION FÖR LOKALA AVVIKELSER I DIN ICA-BUTIK. #icagrill15 56 procent av svenskarna vill grilla mer svenskt kött i år. Svenskt ursprung har samtidigt seglat upp som den viktigaste faktorn vid val av kött till grillen. källa: icas grillrapport 2015