Mer Smak 1
ALLA ÄLSKAR GLASS! / Jessica Frej FÖRSMAK GLASSPI
NNAR MED HALLON, KOLA & CITRON TID: 30 MIN + MINST 6 TIMMAR I FRYS Kombon med den söta kolasåsen och en aaaaning salt ... Magiskt till söta hallon. 9–10 STYCKEN k 5 dl vispgrädde 1 burk sötad kondenserad mjölk (400 g) 1 burk dulce de leche (400 g) 1 tsk flingsalt k 225 g frysta hallon k 1 citron, finrivet skal och saft GÖR SÅ HÄR 1. Vispa grädden fast och rör i kondenserad mjölk. 2. Kolaglass: Blanda dulce de leche med salt. Blanda hälften med en tredjedel av gräddblandningen. PÅ SOMMAREN! Populär som dessert efter grill. Eller till fikat. Häll i en brödform på 1,3 –1,8 liter klädd med bakplåtspapper och swirla i resten av dulce de lechen. Ställ i frysen 1 timme. 3. Hallonglass: Krossa de frysta hallonen i exempelvis en mortel. Blanda med en tredjedel av gräddblandningen. Häll över kolaglassen i formen och ställ i frysen ytterligare 1 timme. 4. Citronglass: Blanda citronskal (endast det gula) och citronsaft med det sista av gräddblandningen. Häll ovanpå hallonglassen och ställ i frysen minst 4 timmar, gärna över natten. 5. Låt glassen stå ca 30 min i kyl. Ställ formen någon minut i varmt vatten, skär glassen i 9–10 bitar och sätt en glasspinne i varje bit. Du blir aldrig för gammal för en glasspinne. FYNDSTÄMPLAT BUBBEL, VITT & RÖTT Vi har valt ut torrt bubbel, friska fruktiga vita samt både lättsamma och smakrika röda. Det här är viner som passar som skål, till fisk, fågel, kött och vegetariskt. Viner för många olika tillfällen. Nr 72601 Cava Stars Organic Perelada 119 kr, 750 ml. Alk 11,5%. EKOLOGISKT Stars är en torr, ekologisk årgångscava som bjuder på vackert gyllene färg med en tät ström av fina bubblor. En riktig stjärna på vinhimlen! Som skål och till skaldjur. FYND! Dina Viner Pro 2022-33 Aftonbladet 18/11 2022 Nr 5585 Petit Chablis 169 kr 750 ml. Alk 12%. Chablis som bjuder på frisk och fruktig doft med lätt mineralton. Charmerande och medelfyllig smak av citrusfrukter och klingande ren syra. Servera till skaldjur och eleganta fiskrätter. Aftonbladet 17/6 2022 BRA KÖP! AoM nr 15 2022 AoV nr 1 2023, Stora Vinguiden Aftonbladet 21/1 2022 vinbörsen.se februari 2022BRA KÖP Aftonbladet 1/4 2023 FYND Dina Viner Pro #390 Nr 2312 Cecchi Sangiovese 89 kr, 750 ml. Alk 13%. Välkommen till Toscana och till Cecchi – med rötterna i traditionen. Här är ett rött vin till italiensk pasta, pizza och småplock. Nyanserat med inslag av skogshallon, körsbär, jordgubbar, viol och lakrits. Eleganta tanniner och en krispig syra i fin balans. Expressen Söndag 19/6 2022 Nr 72782 Piemonte Barbera Organic 129 kr, 750 ml. Alk 13,5%. Ung, frisk och fruktig med inslag av röda bär, körsbär och örter. Ett vin från Piemonte som tydligt speglar sitt ursprung. Servera till dina favoriträtter med pasta, pizza, charkuterier och ljust kött. Eller lätt kylt som sällskapsdryck. BRA KÖP AoM nr 15 2022 KLIMATSMART LÄTTVIKTSFLASKA Härligt Hemma 1/7 2022 Nr 2011 Guigal Côtes du Rhône Rouge 139 kr, 750 ml. Alk 15%. En klassiker från topproducenten Guigal. Fyllig kryddig smak med fatkaraktär till nötkött, lamm, vilt och svamp. Vinet ligger upp till tre år i Guigals källare innan det släpps till försäljning. Kan lagras minst fem år. SUPERFYND! Dina Viner Pro 2022-08 FYND AoV nr 1 2023, Stora Vinguiden Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet Nr 7422 Champagne Taittinger Brut Réserve 499 kr, 750 ml. Alk 12,5%. En klassisk Champagne där Chardonnay dominerar med en elegant, frisk smak med toner av citrus och inslag av mineral. Lång och stilren eftersmak och fin mousse. Nr 77909 Mulderbosch Sparkling Rosé 99 kr, 750 ml. Alk 12,5%. Ett torrt friskt och fruktigt vin med fin mousse som precis som deras stilla rosé är gjort på kvalitetsdruvan Cabernet Sauvignon. Som välkomstskål, mingel eller som följeslagare till picknickmaten, sallader, fisk, kyckling, tapas, charkuterier eller till lättare pastarätter. Nr 2882 La Gascogne Sauvignon Blanc, Gros Manseng 109 kr, 750 ml. Alk 12,5%. NY DESIGN! Torrt vitt vin från Alain Brumont i sydvästra Frankrike. Vinet är friskt och balanserat med toner av krusbär, nässlor och lime. Som det är eller till rätter med getost, fisk, skaldjur eller kyckling. ETT RIKTIGT FYND! Dina Viner 2022-09 wineaffair.se