Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40
Buffé Sida 41
Buffé Sida 42
Buffé Sida 43
Buffé Sida 44
Buffé Sida 45
Buffé Sida 46
Buffé Sida 47
Buffé Sida 48
Buffé Sida 49
Buffé Sida 50
Buffé Sida 51
Buffé Sida 52
Buffé Sida 53
Buffé Sida 54
Buffé Sida 55 SMÅ PERSIKOPAJER I vanliga fall bruk
ar Annika göra pajerna med plommon. Men de är inte i säsong just nu så persikor går lika bra. Servera med en god vaniljglass. GER 12 MINIPAJER 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl socker 125 g smör FYLLNING 3 mogna små persikor 3 dl vispgrädde 2 tsk kanel 2 msk smält smör 4 tsk socker vaniljglass till servering ev florsocker till garnering GÖR SÅ HÄR: 1.Sätt ugnen på 200°C. Blanda mjöl, bakpulver och socker. Smält smöret och rör ner i mjölblandningen. Forma till en deg. 2.Tryck ut degen i engångsformar. 3.Fyllning: Dela och kärna ur persikorna. Skär varje halva i hälften. Lägg dem med snittytan ner. Skär i skivor men låt dem hålla ihop i ena änden så att de blir som en solfjäder. 4.Fördela grädden i formarna. Pudra över kanel. Grädda ca 10 minuter i ugnen. Ta ut formarna. 5.Sänk värmen till 150°C. Lägg i persikorna med snittytan ner i varje form. 6.Pensla på smält smör. Strö över socker. Grädda ytterligare 20 minuter. Låt svalna. 7.Bjud vaniljglass till. Pudra gärna över lite florsocker vid servering. FÖR ALLA? Innehåller gluten. Gör laktosfri: använd matfett, grädde och glass fri från laktos. Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett, soja- eller havrebaserad gräddersättning och mjölkfri glass. Fri från ägg, om lämplig glass bjuds. FAVORITBANOR I FLORIDA Lake Nona, Orlando Min hemmabana, den är jättefin. Här spelas ett antal stora tävlingar. Seminole, North Palm Beach En klassisk, traditionell bana. Den är tuff, men kul att spela. TPC Sawgrass, Ponte Vedra Beach En lång och svår bana med mycket vatten. En utmaning! FLORIDATIPS UTANFÖR GOLFBANAN Disney World Enormt fantasifullt. Här finns något för alla åldrar. Sea World Jag älskar att se på alla djuren. Delfinerna är otroliga. Stränderna Sandstränderna är fantastiska med väldigt bra surfing. Coco Beach är en favorit. Annika Academy Måste jag ju rekommendera… En unik möjlighet att bättra på sitt spel. West Palm Beach Här är verkligen jättefint. Stad och strand i ett. Amura, Orlando Min favoritrestaurang på hemmaplan. De har sanslöst god sushi. För kalenderbitaren: 89 segrar • 72 segrar på LPGA-touren • 10 majors • Invald i World Golf Hall of Fame (2003) • Lägsta score på en enskild runda i en turnering: 59 (2001) • Lägsta genomsnittliga score under en säsong: 68,69 (2004) • Första spelaren i LPGA:s historia att tjäna över 20 miljoner dollar i prispengar • 2 Jerringpris (1995, 2003) • Svenska Dagbladets Bragdmedalj, Bragdguldet (1995) • Årets kvinnliga idrottare (2001, 2003). BUFFÉ 6 –7 • 2 010 55
Buffé Sida 56
Buffé Sida 57
Buffé Sida 58
Buffé Sida 59
Buffé Sida 60
Buffé Sida 61
Buffé Sida 62
Buffé Sida 63
Buffé Sida 64