TUNNSKIVAD LAX MED DlLLPESTO Dillpeston ar ett fe
stligt alternativ till hovmastarsasen, men den kan givetvis ocksa anvandas. FOR 8 PERSONER 24 tunna skivor citrusgravad lax, 400-500 9 blandad sallad, garna nagra Buffe 1 · 1999 bittra blad som rosesallad samt nagra kryddiga rucolablad PESTO: 1 knippa dill 1 msk sotmandel 114 rodlok 1 dl riven ost 112 dl majsolja 1-2 tsk pressad citronsaft salt, vitpeppar GOR sA HAR: 1. Mixa ihop dill, mandel, rodlok, ost och olja. Smaksatt med citron, salt och peppar. 2. Lagg ut laxskivorna pa tallrikar. Lagg pa sma rivna salladsblad och skeda over peston. Servera med brod. 31