VÄXA TILLSAMMANS 1
VÄXA TILLSAMMANS FÖRORD
VÄXA TILLSAMMANS SUMMERING
VÄXA TILLSAMMANS RECAP ’MATREVOLUTIONEN'
VÄXA TILLSAMMANS VÄXA TILLSAMMANS:
VÄXA TILLSAMMANS - SCALE-UP
VÄXA TILLSAMMANS - FRÄMJA LOKALA EKOSYSTEM
VÄXA TILLSAMMANS - SAMVERKAN OCH ÖPPEN INNOVATION
S AMVERKAN OCH ÖPPEN INNO V A TION FOODVALLEY AGF
O ANALYS: Nederländerna är ett mecka för innovation inom matsystemet, och Foodvalley är en starkt bidragande part. Här finns ett nätverk av organisationer som arbetar aktivt inom en rad områden som proteinskiftet, cirkulär matproduktion och mat och hälsa. Projekt som pågår just nu tittar bland annat på lösningar för hållbarhetsutmaningar som urbanisering, stigande havsnivåer och brist på odlingsbar mark. Detta i samarbete med olika länders regeringar, näringsliv och aktuell forskning. Ensam är stark lyder talesättet, men för att lyckas pussla ihop framtidens matsystem krävs gränsöverskridande samarbeten och innovationskraft. För att framtidens mat ska räcka till en växande befolkning, och dessutom vara välsmakande och producerad på ett hållbart vis, måste de resurser som finns tas tillvara på ett mer effektivt sätt än i dag. SVENSK KOLINLAGRING – WASA – INDIGO Regenerativt jordbruk och kolinlagring är två begrepp som vinner allt mer mark. Det handlar om odlingssätt för att förbättra jordhälsan – vi behöver ha matjordar med hög biologisk aktivitet, och minska jordbrukets klimatpåverkan genom att binda mer kol i åkermark. Knäckebrödstillverkaren Wasa, amerikanska Indigo Ag och Svensk Kolinlagring ska i detta samarbetsprojekt ställa om jordbruksmark i Sverige och Tyskland till regenerativa jordbruksmetoder och börja mäta förändringen av andelen kol i jorden. AGFO ANALYS: Ökad kolinlagring i åkermark lyfts fram av forskare som ett effektivt sätt att minska jordbrukets klimatpåverkan på global nivå – nu och i framtiden. I dag lagras årligen cirka 2,4 miljoner ton koldioxid i svensk åkermark, men det kan bli mer. Enligt FN:s klimatpanel IPCC är ökad kolinlagring i åkermark en av de billigaste metoderna med störst potential för att minska koldioxidhalten i atmosfären. 61
VÄXA TILLSAMMANS KONSUMENTEN 2025
VÄXA TILLSAMMANS FRAMTIDSBRIEFEN – KOMPASS FÖR VÄX
TBASERAT
VÄXA TILLSAMMANS KÄLLOR OCH NOTER